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Il libro Ricca Editore Piante selvatiche commestibili è un manuale guida. Descrive 150 piante selvatiche e i sosia velenosi. Contiene 620 fotografie e disegni, 98 ricette e calendario di raccolta.
Abbinalo aRicca Ricette per una vita sana Saggio attività fisica10,00 €
Categorie : Scienze Gastronomiche
SKU : TRA-SCI-1826
Il libro è edito da Ricca Editore. L'autore è Rudi Beiser. Il volume unisce teoria ed esperienza pratica. Il livello copre neofita, intermedio ed esperto.
Le schede descrittive coprono 150 piante selvatiche. Ogni scheda segnala sosia velenosi o non commestibili. La classificazione segue le caratteristiche fogliari. Il sistema permette la raccolta per tutto l'anno.
Il manuale contiene 620 fotografie e disegni. Contiene 98 ricette collaudate per zuppe, insalate, sformati e dessert. Riporta le proprietà curative delle specie. L'appendice indica i periodi migliori per foglie, fiori, frutti, semi e radici.
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|---|---|---|---|---|
| Prezzo | 19,50 € | 14,87 € | 16,56 € | 47,03 € |
| Autore | Rudi Beiser | Rudi Beiser | Rudi Beiser | Harold McGee |
| Collana | Scienze Gastronomiche | Scienze Gastronomiche | Scienze Gastronomiche | Scienze Gastronomiche |
| Contenuto | 150 schede, 98 ricette, calendario raccolta | 140 schede, sosia velenosi, oltre 300 fotografie, ricette | 68 schede, calendario raccolta, ricette | scienza degli alimenti, storia della cucina |
Contiene 98 ricette collaudate a base di piante selvatiche.
Sì. La classificazione fogliare e il calendario indicano i periodi di raccolta.
150 piante selvatiche con sosia velenosi.
620 fotografie e disegni per l'identificazione.
98 ricette deliziose e collaudate.
Classificazione per caratteristiche fogliari.
Indicazioni su raccolta, preparazione e conservazione.
Calendario di raccolta e proprietà curative.
Uso: guida da campo
Marca: Ricca Editore
Autore: Rudi Beiser
Titolo: Piante selvatiche commestibili. Come identificarle, raccoglierle e prepararle
Collana: Scienze Gastronomiche
Livello: neofita, intermedio, esperto
Contenuto: 150 schede, 98 ricette, calendario raccolta
Illustrazioni: 620 fotografie e disegni
Tipo prodotto: libro
Variante prodotto: manuale guida
Venditore: Tra Righe
150 piante con foto, sosia velenosi ben spiegati e ricette semplici. Calendario raccolta utilissimo.
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