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La guida Ricca Editore Scienze Gastronomiche Erbe e frutti selvatici commestibili è un libro tascabile da campo. Descrive 140 erbe selvatiche europee e i sosia velenosi. Contiene oltre 300 fotografie e ricette.
Abbinalo aRicca Editore Il cibo e la cucina saggio scienza gastronomica McGee47,03 €
Categorie : Scienze Gastronomiche
SKU : TRA-SCI-1821
Il libro è edito da Ricca Editore per la collana Scienze Gastronomiche. L'autore è Rudi Beiser. Il formato è tascabile. La guida serve per riconoscere e raccogliere le piante selvatiche commestibili.
Le schede descrivono 140 erbe selvatiche europee. Ogni specie riporta habitat, caratteri e consigli di raccolta. Le specie sono divise per bosco, prato, acqua e campagna. I sosia velenosi sono segnalati in schede dedicate.
Il volume contiene oltre 300 fotografie e disegni a colori. I testi indicano i periodi di raccolta per stagione. L'appendice raccoglie ricette a base di erbe selvatiche. L'indice analitico facilita la ricerca delle specie.
Il livello è intermedio e adatto al neofita. Serve a appassionati di botanica, escursionisti e raccoglitori. Serve anche a fotografi naturalisti. La guida si porta nello zaino durante le uscite.
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|---|---|---|---|---|
| Prezzo | 14,87 € | 19,50 € | 16,56 € | 47,03 € |
| Autore | Rudi Beiser | Rudi Beiser | Rudi Beiser | Harold McGee |
| Collana | Scienze Gastronomiche | Scienze Gastronomiche | Scienze Gastronomiche | Scienze Gastronomiche |
| Contenuto | 140 schede, sosia velenosi, oltre 300 fotografie, ricette | 150 schede, 98 ricette, calendario raccolta | 68 schede, calendario raccolta, ricette | scienza degli alimenti, storia della cucina |
Sì. Ogni scheda segnala i sosia velenosi e i caratteri per distinguerli.
Sì. Il formato è tascabile ed è pensata come guida da campo.
Guida da campo in formato tascabile.
140 erbe selvatiche europee descritte in schede.
Sosia velenosi segnalati per ogni specie.
Oltre 300 fotografie e disegni a colori.
Specie divise per habitat: bosco, prato, acqua e campagna.
Appendice con ricette a base di erbe selvatiche.
Uso: guida da campo
Marca: Ricca Editore
Autore: Rudi Beiser
Titolo: Erbe e frutti selvatici commestibili
Collana: Scienze Gastronomiche
Formato: tascabile
Livello: intermedio, neofita
Contenuto: 140 schede, sosia velenosi, oltre 300 fotografie, ricette
Ordinamento: per habitat e stagione
Tipo prodotto: libro
Variante prodotto: guida
Venditore: Tra Righe
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